【埔里】埔里生態之旅Part 1-3 – 水龍頭庄腳菜

【埔里】埔里生態之旅Part 1-3 – 水龍頭庄腳菜 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂
水龍頭庄腳菜
地址:南投縣埔里鎮桃米里桃米巷11號
服務專線:(049)291-4107
營業時間:11:00~14:00,17:00~20:30(每週一公休)

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在參加夜間生態之旅前
當然是要先填飽肚子囉!
而今晚吃飯的地方
是里長兒子開的店 – 水龍頭庄腳菜

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全屋皆是木造的設計
環境乾淨而舒適【埔里】埔里生態之旅Part 1-3 – 水龍頭庄腳菜 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂

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菜式以鄉土菜為主
其中以砂鍋魚頭白斬土雞以及吳郭魚最為盛名【埔里】埔里生態之旅Part 1-3 – 水龍頭庄腳菜 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂

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龍鬚菜(NT120)
味道一般
份量還可以接受

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白斬土雞(NT250)
招牌菜之一的白斬土雞
土雞則是自養的黃皮土雞

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皮Q鮮甜
肉質十分滑嫩
沾上獨門醬油
口感簡直是一絕【埔里】埔里生態之旅Part 1-3 – 水龍頭庄腳菜 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂

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梅干扣肉(NT250)
道地的客家美食
採用的是三層肉
看起來滷得顏色很深
應該是很入味

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三層肉已經滷得相當入味
口感軟滑
肥肉一下子就化於口中
拿來配白飯簡直就是讚!【埔里】埔里生態之旅Part 1-3 – 水龍頭庄腳菜 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂

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甘蔗筍(NT180)
紅甘蔗糼芽甘蔗筍
也是埔里特產之一
吃起來有淡淡的甘蔗香
軟脆又鮮甜【埔里】埔里生態之旅Part 1-3 – 水龍頭庄腳菜 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂

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刺蔥煎蛋(NT120)
來自埔里高地的刺蔥
又稱鳥不踏
濃烈的香氣
是小羅第一次吃到的味道【埔里】埔里生態之旅Part 1-3 – 水龍頭庄腳菜 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂

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劍筍(菜單上沒有的)
採用當季的劍筍
爽口鮮脆

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清蒸吳郭魚(NT350)
超大一尾吳郭魚
而且是現點現捉
讓你可以吃得到真正的活魚哦!【埔里】埔里生態之旅Part 1-3 – 水龍頭庄腳菜 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂

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魚肉一點土味都沒有
雖然那麼大一尾
但是蒸魚的時間拿捏得剛剛好
肉質吃起來相當鮮美滑口
一點都不會過老【埔里】埔里生態之旅Part 1-3 – 水龍頭庄腳菜 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂

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香菇雞湯(NT350)
香菇採用的是自家相思段木裁種的香菇
而非太空包
雖然塊頭不大
但香氣絕對足夠

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味道還蠻順口的
油並不會太多
只可惜湯頭的味道比較淡了些【埔里】埔里生態之旅Part 1-3 – 水龍頭庄腳菜 @跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂

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餐後評論:
靈活運用當季以及當地食材
菜式做得相當出色
尤其是土雞、梅干扣肉以及吳郭魚
味道以及口感都是水準之上

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