【金門•金沙】沙美山西必吃40年老店美食，外省兵一試成主顧 – 長榮商行 山西拌麵（麥芽雞、長榮豆腐、海蚵炒蛋）

遠離市區的長榮商行山西拌麵

至今已經有40年的歷史

是來金門金沙鎮這裡

大家一定會來嚐嚐的店

說真的

附近沒有什麼景點

離大家常去的沙美老街

距離也有3公里之遠

 

店內用餐總共分為兩個區域

原本這裡只是販售雜貨給阿兵哥的店

是後來才變成一家賣吃的餐廳

 

店內豬肉都是以金門的豬肉

並非採用國外的肉品

 

菜單

種類非常的多選擇

另外部份餐點都有分大中小的份量

可依照人數來選擇

像這次只有凱恩和財政部長兩個人

所以我們都只有選小份的

 

如果真的有選擇障礙的話

右下角有一個客人常點的菜式可供參考

 

長榮豆腐

吃起來有點像麻婆豆腐的感覺

不過裡頭放的不是絞肉

而是三層肉

微鹹帶辣

配上兩碗白飯絕對不是問題

 

紫菜海蚵湯

金門的石蚵

塊頭都比東石、布袋、澎湖的來得小

味道吃起來蚵味相對比較淡

對不喜歡腥味

但又想吃鮮蚵的

非常合適吃金門石蚵

 

海蚵炒蛋

吃起來每一口都是大大小小的金門石蚵

只是這道價格相對比較高

 

山西拌麵

這是必點的招牌麵食

話說當年有一天一位外省兵來店裡買東西時

希望老闆可以煮一碗乾麵給他吃

於是老闆就煮了家常的乾麵

拌出一堆重口味的配料

結果一試成主顧

從此之後就紅了

 

上面是滷高麗菜和肉絲

還有一顆荷包蛋

攪拌後讓白麵條吸滿肉汁及蛋液

吃起來微辣帶香氣

 

麥芽雞

炸雞外層裹上麥芽及特調醬汁

甜甜鹹鹹的味道

配飯絕對是一絕

 

整體味道算是不錯

但並沒有網路寫得那麼美味

如果是住在金城專程開車來

我覺得沒有那樣需要

若如果行程在安排在金沙鎮這邊的話

不妨可以安排一餐在這裡享用

 

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