蛤?!自從上次來吃卜卜蜆之後
凱恩已經來訪過很多次
最近他們推出台中限定的港式煲湯季
當然要來試看看味道有沒有像真正的煲湯一樣
位於公益路上的一級戰區
招牌不醒目是絕對不行的
店內主要以卜卜蜆火鍋為主
聽說最近還推出超過8公斤的巨蛤宴
讓你吃蛤吃到爽
很可愛的標語
而且這家也是寵物友善餐廳
門口就放著
就是這次台中限定的港式煲湯季活動
店內裝潢我就不多說了
詳細介紹可以參考下面這一篇
➡ ＜延伸閱讀：重溫澳門卜卜蜆打邊爐的好滋味 – 蛤?! Huh Pot＞
老火湯四人套餐
廢話不多說
先來個老火湯四人套餐
沾醬
火鍋的沾醬
分別是酸甜的水果醬和微辣的椒麻醬
湯頭二選一
湯頭方面
因為粵式大骨湯在台灣很多地方都喝得到
所以凱恩這次就選了台灣比較少見的清補涼
清補涼
顧名思義
它是清熱袪濕的老火湯
不過熬湯的材料並沒有一個準則
主要是以一些健脾去濕、潤肺的食材為主
例如：綠豆、淮山、蓮子、薏米、百合、紅棗、南北杏等等
因為這鍋還加了胡椒、豧骨、豬腳
所以湯頭喝起來
味道甘甜略帶胡椒清香
甜而不膩
肉品四選三
特選梅花豬
西班牙伊比利豬（+288）
氣冷去骨雞腿肉
四人套餐中
肉品可選三種
因為小朋友不吃牛
所以就選了特選梅花豬、西班牙伊比利豬、氣冷去骨雞腿肉
肉品都是現點現切
而且不會是薄薄一片的
每片都有一定的厚度
海鮮三選二
台灣現流白蝦+澎湖小卷
海鮮鮮度都夠
所以口感吃起來不會那種軟軟爛爛的感覺
配火鍋
綜合蔬菜盤、好多菇菇盤
套餐會有兩個菜盤
一個是綜合蔬菜盤
另一個好多菇菇盤
港式小點
再來是港式小點
總共會有四種
豉汁鳳爪
吃起來口感略帶一點Q度
味道芡汁也有滷進去
可惜並沒有做到骨酥、皮軟滑的口感
港式蘿蔔榚
口感綿密
裡頭還吃得到蘿蔔絲
沾著自製辣椒醬風味更佳
荔枝蝦球
裡頭包的是蝦漿和馬蹄（荸薺）
吃起來Ｑ中帶爽脆
不過真正的荔枝蝦球
外形是圓的像一顆荔枝一樣
這道叫荔枝蝦餅比較合適啦！
魚子燒賣
紥實並不會是軟軟的那種口感
吃得到豬肉的香氣
裡頭不時還會吃到香菇絲
主食
再見蔥雞飯（+68）
攪拌均勻的蔥雞飯
蛋香、蔥香以及雞肉香氣
每一口都是濃郁滑順的口感
讓人忍不住一口接著一口
椒麻蝦吞撈麵（+68）
這椒麻口味好熟悉
原來它跟凱恩在台北吃的蔥動椒麻爆雞佛麵的椒麻
是一樣的味道
麻而不嗆辣
飲料（加點）
凍檸茶、凍絲襪奶茶、凍檸樂、鹹檸七
飲料都是另外加點的
當然全部都是來點港式的飲料啦！
凍檸茶、凍絲襪奶茶甜度已經調好了
茶味都是比較薄
所以相對甜度較甜
而凍檸樂和鹹檸七只要用對的鹹檸檬和黃檸檬
基本上都是安全牌
甜點
紅豆湯、紅棗銀耳
甜點是熱的紅豆湯
還有冰的紅棗銀耳
吃起來甜度剛剛好
並不會太甜
台中公益店限定活動
另外現在有一個台中限定的活動
就是用餐時出示這篇文章內容
店家就會送出一份海鮮拼盤（每桌）
而且不限次數哦！
你可以每天來吃每天換
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店家/景點資訊
- 店家名稱：蛤?! Huh Pot
- 所在地址：403台中市西區公益路258號
- 營業時間：12:00-23:30
- 店家電話：(04) 2328-6168
