自從四年前去完新加坡後
小羅一直對海南雞飯念念不忘
在台灣，除了百勝廚覺得不錯吃之外
一直都找不到比較正宗的海南雞
只可惜百勝廚是在台北
不可能為了吃個雞肉
專程跑到台北來
不過現在台中開了有一家海南雞飯的專賣店 – 星食雞
小羅終於不用跑到台北那麼遠了！！
老闆並非新加坡華僑
而是正港的台灣人
不過多年前在新加坡學藝後
回台開設這家海南雞專賣店
所謂行銷策略嘛！！
現在的店
不賣一下廣告怎麼行
店內今年已經重新裝潢過
不像去年的來得簡陋
說真的
去年來的時候
這裡看起來真的超像便當店
大家吃過海南雞應該都有印象
雞肉都是去骨的
因此老闆把骨頭以及雞爪
熬煮成這鍋不含味精的雞湯
而店肉除了海南雞以外
還有各式各樣的菜式
不過小羅試吃多次後
還是覺得只有兩三道菜比較好吃！！
與鹽一齊伴炒過的米飯
倒入飯鍋
加入適量的雞湯
就成了這碗香噴噴的雞飯（NT20）了！！
1/4的海南雞（NT160）
採用的是屏東吃五榖的土雞
因此肉質非常的有彈性
加上獨特的沾醬
味道截然不同
胭脂肉（NT50）
用10多種香料與茄汁、紅糟調味的現做胭脂肉
鮮嫩的肉質口感
是小羅從來沒有嚐試過的！！
肉骨茶（NT150）
中藥的香氣常濃郁
而且裡面的食材相當豐富
不過只可惜湯頭味道有點過淡
星食雞 海南雞飯專賣店 台中市精誠路200號 （04）2320-8640
營業時間：11:00~21:00（週六公休）
餐後評論：
相當不錯的海南雞飯
味道跟在新加坡吃的味道相仿
而且價格並沒有很貴
另外胭脂肉也相當的出色
唯一缺點是客人多的時候
往往要等上半個小時之久
這是值得要改進地方
