【台中】原味才能突顯好肉質 – 原燒日式燒肉

和風簡約的裝潢
柔和的燈光加上浪漫的爵士樂
增添幾分浪漫的氣息

如果客人有穿外套的話
服務生還會在外套外為你套上椅套
以免衣服被煙燻到或油噴到
說真的，王品的服務品質
就連平常大家不會注意到的小細節
他們都會專注到
真的是非常的佩服

有沒有發現小羅太太怎麼好像懷孕的感覺
請相信你的眼睛
沒有錯，因為肚子裡的就是小永程啦！
PS：這是小永程出生前一個禮拜去吃的啦！！

另一個非常貼心的服務
還會為孕婦送上靠枕
服務慕求做到賓至如歸

這麼好的服務
價格一定是很貴
不過在現在這個不景氣的經濟下
業者一定會推出優惠的價格
究竟有多優惠呢？
現在午餐時段只要NT330+10%
就可以品嚐到這樣的優質服務了

而哈燒午間套餐主餐部份
可以讓客人選擇吃牛或不吃牛

簡單的調味料 – 七味唐辛子及玫瑰海鹽
這樣才能品嚐出肉質的原味

而沾醬方面
分別是三種不同的口味：水果、味噌以及檸檬
可依個人喜好來搭配不同的食材

炭火送過來時
每個服務人員都會用手上的儀器為你測出現在炭火的溫度
而服務人員說
火爐的溫度相當重要
要烤出好肉質的話
溫度都必須要維持在300℃以上

和風鮮蔬沙拉
味道普普
因此不多做介紹了！！

馬鈴薯燉牛肉
雖然馬鈴薯以及牛肉已經煮得非常的軟爛
但是湯頭非常的鹹
就連對愛吃重口味的小羅來講
都有點受不了．．

這是含牛肉的主餐
裡面有四種肉類：優質上背肉、骰子牛肉、帶骨牛小排、優質雞腿

而這盤是信用卡招待的優質牛五花

原燒有所謂的38烤肉原則
1.首先烤到肉片表面，肉汁已經呈現8分滿

2.翻面後，心中默數8秒鐘

3.這樣烤出來的牛肉剛好就是8分熟了

8分熟的上背肉肉片
光是外觀就讓人垂涎三尺
肉質鮮嫩而不老
而油脂的香氣
完完全全散發在嘴裡

再來品嚐的是骰子牛肉

烤到六至七分熟的牛肉塊
肉汁完全被鎖在裡頭
富含咬勁且肉汁鮮甜
灑上一點點玫瑰海鹽
更能突顯出它的鮮味

而這同樣也是38原則烤出來的牛五花

當然比較薄的牛五花肉片
最適合灑上七味粉後
搭配著生菜包
清爽而不膩
口感另有一番風味

帶骨牛小排油脂相當的豐富
這也是兩難的所在
因為很多人會因此而為之卻步

優質雞腿可能是因為冷凍的關係
肉質口感上有點太過粗糙
沒有屋馬的味噌雞腿肉來得滑嫩

甜點是香草布丁
雖然說是布丁
不過吃起來口感比較像奶酪的感覺

餐後飲料 – 日式抹茶和水果冰茶

餐後評論：
就服務及牛肉的品質來講
真的是沒話說
絕對首屈一指
而就價格來講
午餐非常超值划算
不過如果不是午餐時段來用餐
的確是有點少貴
因為畢竟晚餐時段
外面吃到飽的烤肉店
比它便宜的多得是

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