魚樂亭
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地址：台中市西區精誠五街19號
服務專線：（04）2327-3399
營業時間：11:30~14:30，17:30~21:30
近幾年台中開了很多日本料理店
而老店也跟著新裝潢一番
而位於精明商圈的小巷弄中
有著一間才開一年多的日本料理店 – 魚樂亭壽司割烹
新店嘛！
小羅怎麼可以錯過呢？
門口掛著大紅燈籠
真的好有一種日本料理店的Feel
小羅是平日來用餐
聽說如果是假日的話
晚上沒有預訂可是沒有位置的哦！
在門口灑著陽光
聽著風鈴的清脆聲
心情變得十分輕鬆而平靜
以和木設計為主軸
感覺比較像高級的日式餐廳
不過不要以為這是一幢新別墅
其實這是一間已經40餘年歷史的日洋式別墅哦！
而門口更有百年老樹（羅漢松）以及70多年的台灣樟木圍繞著
店內的藝術作品
其中在二樓更有蕭世瓊大師書法傑作
窗外一隅
主廚 – 周運昌師傅畢業自日本東京調理師專門學校
展示櫃中放滿了一座又一座的獎狀及獎杯
一個人來用餐
當然會選擇坐在這張7米長的檜木壽司台囉！
非常漂亮的地瓜
不知道我的食材有沒有這一道呢？
由於這裡是沒有Menu的餐廳
都是由師傅以當令食材為你搭配
晚餐時段由NT1080起
但如果你想用比較低的價格來用餐的話
可以選擇午餐時段
價格由NT580~NT880
紫蘇梅番茄
牛番茄搭配著酸酸的紫蘇梅
讓人口水直流
綜合刺身
由於老闆都是親自到基隆買漁貨
因此食材非常新鮮
而且肉質口感十分甘甜
煮物 – 芋薺及高山芋頭
高山芋頭口感綿密而不鬆散
而吸滿湯汁的芋薺
口感軟爛而帶幾分點甜味
烤物 – 香魚
鹽烤是可以完全呈現食材原有的鮮味的方法
魚肉鮮甜
肉質細緻
天婦羅烏龍麵
手工做的烏龍麵麵條
口感Q彈而有咬勁
野菜天婦羅
吸滿濃濃的醬油湯汁
味道完全不死鹹
紅味噌湯
這是小羅第三次在日本料理店喝到用紅味噌煮的味噌湯
因此湯頭較為濃郁而味道偏重
不過對重口味的小羅來說
這才是對味啦！
餐後水果
沒有想到就連水果都是老闆精心挑選過的
水果超甜、超Juice的
餐後評論：
對女生的說
這份量是剛剛好
不過對小羅這個大胃王來說
明顯有點少
不過撇開份量不說的話
食材新鮮度十足
烹調的技巧加上幽美的環境
讓用餐的心情變得相當愉悅
