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胖肉爺燒肉 ［檢視地圖］
https://www.facebook.com/bbqfat/
地址：台中市西區美村路一段592-1號2F
電話：（04）2378-0827
營業時間：17:30～23:00（週五、六至01:00，週一、二公休）
線上預約訂位：https://bit.ly/3sn9cQw
國美館綠園道周邊
可是美食重戰區
你想到的美食種類都幾乎全部都有
當中在美村路上的有一家非常特別的燒肉攤 – 胖肉爺
和其他燒肉截然不同
店面的位置位於美村婦產科診所旁邊的二樓
從旁邊的596巷進去
就會看到胖肉爺的入口了
貨櫃屋的裝潢
店裡的圖案都是出自老闆之手
而空間採半開放的空間
如果你想吹吹風的話
這裡也有露天的位置
如果人超多的話
這裡還有提供兩間包廂
店內除了主打肉類以及海鮮外
還有老闆最近拿到的新鮮限量漁貨
除此之外
因為老闆超愛喝海尼根
所以這裡的生啤酒也是用海尼根的哦！
PS：酒後不開車、開車不喝酒，未成年不喝酒
最近大家吵得沸沸揚揚的話題
當然店家同樣也寫明肉類來自哪些國家！
喝了酒沒關係
這裡有提供台灣代駕服務
PS：酒後不開車、開車不喝酒，未成年不喝酒
這裡採單點的方式
也有各式組合以及套餐提供
每人低消NT 200元起
跟別間的燒肉店不同
這裡顧及到不吃牛的客人
難得看到豬肉類有那麼多的選擇
竟然跟牛肉類不分上下
此外還有一些店內推薦的東西
尤其是右下角的老饕肉
是凱恩每次來必點的菜式之一
現在悉逢兩週年
所以推出了一個海鮮大盛拼盤
只要消費滿NT 600就能加購了
有一次凱恩跟一個常釣魚的學長來用餐
他一翻到這頁
眼睛為之一亮
他說這是他第一次看到燒肉攤在賣那麼多種類的魚
一般的店家都是吳郭魚、秋刀魚、鯖魚這些
怎麼會有石狗公、紅喉、黑喉、青雞
而且這些都是會吃魚的人才知道的美味
來胖肉爺這裡
除了燒烤之外
還有一樣小朋友超愛的甜點
就是烈火烤雞蛋糕
這次也點了一份待會給小朋友自己動手DIY
店家很貼心
如果你有選擇障礙
後方有雙人及三人套餐可以選擇
怕吃不飽嗎？
這裡還有肉制霸大肉菜盤
牛羊豬雞樣樣有
份量大約是6～8人份左右
剛剛講到這裡的啤酒主打是海尼根
所以這裡也有推出２小時暢飲的優惠哦！
讓人你可以大口吃肉、大口喝酒
PS：酒後不開車、開車不喝酒，未成年不喝酒
來這裡除了喝酒喝飲料外
還有提供熱騰騰的薑絲雞湯
蔥油渣飯（NT 30）
古早味蔥油渣
是老闆親手製作的
伴飯、伴麵、炒菜非常合適
如果喜歡
這裡還有一瓶在賣哦！
你有沒有注意到
這裡不單肉品品質講究
連烤爐都是用露營專用的日本岩谷Iwatani
牛橫膈膜（NT 208）
肉質帶有咬勁
牛味相當的濃郁
是老饕最愛的部位
美人腿（NT 68）、玉米筍（NT 68）
吃肉當然少不了青菜來搭配
牛舌（NT 238）
厚切的澳洲牛舌
爽脆的口感
可是凱恩的最愛
不過建議不要烤得過熟而影響口感
單份帶骨牛肋燒（NT 88）
老闆親自滷製過的牛肋骨
鹹香的滋味
超棒的下酒菜呀！
古早味香腸（一條NT 38）
想懷舊風嗎？
烤肉香腸可是不可或缺的一員
肥嫩櫻桃鴨胸（NT 128）
來自宜蘭的櫻桃鴨感
口感扎實甜潤
老饕肉（NT 198）
不吃牛的朋友
這道老饕肉是必點的菜式呀！
位於肋眼中最精華的部位（肋眼上蓋）
每次點給小朋友自己烤都不用擔心
真的跟老闆講的一樣
再怎麼烤都不會老柴
吃起來一樣的軟嫩且Juicy
松阪豬（NT 188）
爽脆的口感
搭配著老饕肉
就算不吃牛也不會孤單
羊肩排（NT 178）
帶骨羊肩排
上面灑上孜然粉
新疆風格的口味
澳洲無毒國王蝦（NT 288）
老闆本身就是一名饕客
常常把自己吃到的好吃的
直接引進來店裡頭
不但可以自福外
還可以把這美味分享給客人
而這道國王蝦就是其中一個例子
飽水度十足的國王蝦
只要烤到變色就可以品嘗了
吃起來不單有甜蝦的風味
還有草蝦的爽脆口感
法國海螺（NT 188）
超大顆的野生海螺
肉質彈牙
味道鮮美
新鮮透抽（NT 198）
因為新鮮的緣故
完全不用多加調味料
烤一烤灑上海鹽就可以吃了
紅魚（紅雞母）（NT 138/100g）
肉質厚實Q彈
部份需要技巧的菜式
會有專人幫你烤好上桌
例如各式的新鮮魚貨
說真的
不會烤一定會烤得一塌糊塗
這期看到胖肉爺推出一系列新的東西
當然要來試試新口味
美國CHOICE無骨牛小排（NT 228）
有常吃美牛的朋友們都知道
這部位是最適合燒烤用的
肉質口感柔嫩
油花適中
吃起來不會油膩
舒肥大雞腿（NT 168）
一整隻的去骨雞腿排
由於燒烤時間難以掌握
所以由店家代烤
舒肥後的香草雞腿排
淡淡的香料味
外皮酥脆、肉質鮮嫩
澳洲和牛前腿心（NT 288）
如果不敢吃太油的和牛部位
但又想品嘗和牛的肉質
前腿心是最佳的選擇
吃起來紥實的口感以及滿滿的肉香
台灣牛脆油（NT 228）
這東西凱恩可是第一次吃到
大家可能跟我一樣的同感
整片都是脂肪
那跟本就是吃油嘛！
其實牛脆油另一個名稱叫牛脆脂
是胸腺脂肪往下延伸的部位
非常的稀有
燒烤後的完全沒有融化
吃起來讓凱恩為之驚艷
口感不單富有咬勁
越咬還會散發出濃濃的天然油香
澳洲和牛臀肉上蓋（NT 288）
臀肉上蓋是後腰脊部取出來的肉
另外一個名稱叫做PICANHA
是肉質感、最佳最適合用來燒烤的部位
店家雖然用厚切的方式上桌
但烤起來口感依然的軟嫩
肉汁濃郁
澳洲和牛去骨牛小排（NT 468）
18片大份量的和牛牛小排
這漂亮的大理石油花紋路
真的讓人垂涎三尺
咬下去
油香在嘴裡散發
口感鮮嫩多汁
烈火烤雞蛋糕（NT 100）
這可是小朋友的最愛呀！
因為他們可以自己動手DIY來製做雞蛋糕
服務人員會幫烤盤抺上奶油
然後就是擠上麵糊
差不多時間就可以用竹籤翻面囉！
建議火不要開太大
不然真的容易就會烤焦
兩面都烤好就可以上桌囉！
淋上蜂蜜就大功告成
你也可以加購煉乳或者巧克力醬來吃哦！
擔心自己烤肉烤得不好
老闆也很細心做了燒烤的教學
烤之前可以來惡補一下
