NAAM 蘫泰國餐廳　［檢視地圖］
http://www.grandlapa.com/dining/naam-thai-restaurant.htm
地址：澳門友誼大馬路金麗華酒店地下
電話：（853）8793-4818
營業時間：12:00～22:30
交通：BUS 1A、3、3A、10、10B、10X、28A、28B、
　　　28BX、32、AP1、N1A到友誼馬路/行車天橋

在新口岸的金麗華酒店內
隱藏著一家米其林的推介餐廳
就是位於Resort這裡的NAAM 蘫泰國餐廳

沒有富華的裝潢
以簡約的風格來呈現
不過感受到濃濃的泰國風

門口的這兩罈
是來自泰國藥方的補酒

NAAM在泰文中的指的水
所以餐廳的設計是圍繞著迷人的中央水池和玻璃牆壁
營造出一個休閒、現代的氛圍

如果坐靠近窗戶旁的位置
還可以欣賞到酒店泳池和蘫花園

如果你覺得水池周圍的光線太亮
也可以選擇旁邊的位置
這種約會的氣氛會更棒

店內非多的擺設都是來自泰國當地

例如牆上的畫作
都是描述泰國當地的風土民情

餐點方面
中午有提供套餐
而晚餐採單點的方式

等菜上桌的同時
來吃點腰果小菜

這杯是蝶豆花冰茶（MOP 48）
是Menu沒有的哦！
熟門路的人才知道來泰國餐廳一定要點這杯東西

因為冰茶是無糖的關係
所以會附上一瓶純蜂蜜
而蜂蜜是用來自英國的Tiptree

蝶豆茶冰茶
檸檬是必備的配角

淺藍色的夢幻飲料
擠上現榨的檸檬汁
超漂亮的視覺效果就出現在眼前

漸層慢慢出現
猶如極光般夢幻

最後一整杯會從藍色變成紫色
味道喝起來帶著淡淡的花草香
感覺非常清爽

而熱飲方面
當然不能錯過香茅茶（MOP 45）
口感同樣的清新
同樣也可加入一點點檸檬汁
味道會更加的不同

首先登場的是小食拼盤（MOP 245）
從左上到右下
分別是炸蝦餅配甜酸醬、牛肉及雞肉沙嗲、青木瓜燒雞沙律、泰式暹邏香草柚子蝦沙律

炸蝦餅配甜酸醬

蝦餅裡頭都是滿滿的蝦漿
口感非常的彈牙

牛肉及雞肉沙嗲
從醃料到醬汁
都是自製
甜甜的花生和椰奶香
讓人忍不住一支接著一支

青木瓜燒雞沙律
這不用介紹大家都知道
不點青木瓜絲
別說你來過泰國餐廳用餐

泰式暹邏香草柚子蝦沙律
非常特別的一道道地菜
裡頭透明的全是柚子肉
酸酸甜甜的清爽滋味

鮮蝦腰果菠蘿炒飯配黃咖哩醬（MOP 165）
果然是非常講究的餐廳
菠蘿（鳳梨）肉用來炒飯
殼用來當作盛飯的器皿

炒飯味道香氣十足
帶淡淡的咖哩香
吃起來一點都不油膩

果肉紅咖喱烤鴨（MOP 225）

用水果、烤鴨與紅咖哩一同熬煮的菜色
以紅辣椒為主的紅咖哩
搭配著本身味道較濃的烤鴨
兩者並不會搶去兩者的味道
鴨肉吃起來肉質一點都不會柴

香辣黃咖喱炒蟹（MOP 398）
澳門螃蟹採用的都是以肉蟹為主
所以肉質非常紮實
搭配著最合拍的黃咖哩
味道更加的鮮美

香脆豬肉炒芥蘭（MOP 105）
吃了那麼多肉
來吃點青菜
和中式的炒芥蘭不一樣的是
泰國菜會加入魚露、蝦醬等醬料

吃飽當然是要來個甜點囉
這裡有一道非常特別的甜點 – 火焰雪山（MOP 128）

為什麼叫火焰雪山
因為吃之前服務生會在雪山上先點火
目的是讓表面的蔗糖變成香濃的焦糖

火熄掉就可以開動囉！

裡頭是鮮奶油和巧克力冰淇淋
外頭是熱熱的焦糖
外熱內冷的雙重滋味
讓人有一種戀愛的感覺