五花肉 . KR mini韓國烤肉BBQ（台中店）
https://goo.gl/JLmQcY
地址：台中市南屯區公益路二段653號
電話：（04）2383-4586
營業時間：11:30～14:30，17:30～22:30（周二公休）

公益路上可算是台中美食的一級戰區
除了大家熟悉的那一段之外（勤美到河南路）
其實往黎明路那邊走過去
就在黎明黃昏市場周邊
有很多吃的店家都聚集於此
慢慢又成為一個新的美食商圈
而聽同事說
這裡有一家純正韓國木炭烤肉店 – 五花肉 . KR mini韓國烤肉BBQ
今天Kahn就來這裡呷看看

總店在嘉義的五花肉 . KR mini韓國烤肉BBQ
在當地就已經稍有名氣了
最近食尚玩家才去拍攝過而已
就因為台中的得天獨厚
所以第一間分店就選擇台中這裡

從6/23起
店家推出非常優惠的活動
1.後3碼為586者，就送NT768套餐一份
2.單點或套餐再加點兩份肉品以上，肉品特價
3.每日限定優惠套餐享85折
4.午間限定NT168套餐

店內採工業風和夜店的風格
有別於總店的油桶的裝潢

進來店的第一件事情
記得要先登記你的資料
店家就會依序叫名字哦！
而上面也會寫上現在需等候的時間

前台位置有提供韓國來的咖啡
還有各式各樣的韓國零食

還有免費的玉米鬚茶可以喝哦！

店內空間約可容納50人左右
每人低消NT350

桌上的排煙管同樣是採伸長的功能
可以自由控制高度

而椅子有一個機關哦！

下方就是可以置放東西的置物箱
這樣東西放在裡頭就不會都有濃濃的烤肉味了

韓式烤肉的烤爐當然是用韓國原裝進口的烤爐

烤肉工具和開水是置放在桌上

而杯子、筷子、碗和衛生紙是置放在抽屜中

剛剛有講到這裡是用木炭來烤肉
還沒有蓋烤盤之前就可以看到烤爐裡的木炭

店家為了讓食材來源更透明
Menu上都寫上肉品的來源在哪裡

套餐價格由768元起
如果想吃各樣牛肉的套餐
就可以嘗試最貴的NT2925上選套餐
而我們點的是中間價位的典選套餐（NT1095）
是牛豬混合的套餐

蓋上烤盤後
服務人員會幫忙預熱

而上方有一個計時器
待預熱時間結束就可以開始烤東西囉！

首先登場的是【NT1095 典選套餐　蔬菜盤】
提供三種不同種類的蔬菜
不過並非無限量供應
續盤的話要另外付NT 20

另外在蔬菜盤上看到一個很特別的東西
就是這個綠色的年糕
你猜猜看這是什麼口味？
沒有錯，這是抹茶口味的年糕
非常的特別

同樣的這裡的小菜也是無限量供應
款式會不定時更換
分別有海帶芽、辣拌蔥絲、韓式泡菜、金針菇、地瓜泥以及洋蔥涮涮醬
不單可以單吃
也可以搭配著肉和蔬菜一起享用

而沾醬方面有天然粗海鹽、特製甜醋醬、黑胡椒三種
依照不同的喜好
來酌量加減

【NT1095 典選套餐　特製果香冰茶】
上來是一整壼的哦！
喝起來和水果茶味道很像
甜度也不會太甜
另外的是秘製醬蛋
跟平常吃的茶葉蛋味道相似
但這裡用的是鳥蛋
一口一粒剛剛好

【NT1095 典選套餐　主廚沙拉
上面Sauce是胡麻醬
味道相當清爽

如果當月壽星來用餐的話
店家會送上海帶芽湯作為招待

【NT1095 典選套餐　韓國魚板串串湯】
這非常特別的一道料理
Kahn好懷念當年晚上在首爾的路上
坐在路邊攤的餐車上
就是拿著這樣一串一串的魚板大口大喝的吃

裡頭除非只有一種魚板哦！
算一算也有四種不同種類的魚板和竹輪

來店每人贈送的起司球

打開裡頭濃濃的起司流出來
外酥內軟的起司球
搭配著上面的砂糖
鹹甜的滋味
讓人嘴巴停不下來

再來的是【NT1095 典選套餐　拳頭海苔飯團】
材料用的是花東池上米、小魚乾、海苔

喜歡吃多少
份量要多少自己來
因為裡頭有加入韓國芝麻油
口感不乾且非常的滑順

【NT1095 典選套餐　肉類拼盤】
裡頭有兩種肉品
由於套餐裡沒有招牌的五花肉
加上現在第三份特價
當然要多點一份來嘗看看

這是【單點　2CM五花肉】（原價NT295）
現在單點第三份肉品有優惠
這樣才需要NT188而已

店家建議先烤五花肉
因為豬油能讓整個烤盤上了一層保護膜似的

而放在烤盤上的五花肉滋滋作響
香氣立刻撲鼻而來

烤盤上還有一個小架子
第一是烤好的肉可以滴油用的
第二能保持肉品的餘溫
不像放在盤子上
沒立刻吃就整個冷掉

烤好的肉可以搭配剛剛的小菜和醬料
包上生菜
吃起來清爽且不油膩

【NT1095 典選套餐　霜降豬】

黃金六兩肉
光看這厚度就不是薄薄一層
吃起來不但富有咬勁
而且肉香十足

【NT1095 典選套餐　原味牛小排】

七份熟的牛小排吃起來剛剛好
因為油脂並不多所以吃的是牛肉的紮實感
如果想吃入口融化的口感
建議可以選油脂較為豐富的安格斯牛小排或Prime無骨牛小排

吃完肉了
當然就要來烤個年糕來當甜品囉！
略帶一點點抹茶味道
口感非常的咬勁

如果份量覺得還不夠的話
可以單點這個招牌【火山雞蛋披薩】（NT188）

下面是烘蛋
上面舖滿cheese
以披薩的概念做出來的料理
口感非常濃烈和豐富

吃飽來結帳囉！
又發現櫃台有很特別的東西

這是薄荷的糖果
雖然是來自韓國
但這不算特別

就是這個綠色的綠澱粉牙籤啦！
有去過韓國旅遊的
應該都有見過
但台灣非常的少見
而這環保牙籤靈感其實是來自於養豬業
因為廚餘中常常有牙籤出現
這樣會豬隻食用後會導致腸穿孔
因此業者就想到利用澱粉食材做成牙籤
即使丟到廚餘裡
在十分鐘內就能變軟溶解
來讓豬隻的致死率降低