鳴詩自助餐　［檢視地圖］
http://www.fourseasons.com/zh/macau/dining/restaurants/belcanc_ao/
地址：澳門路氹城四季酒店一樓
電話：（853）2881-8888
營業時間：12:00~15:00、18:00~22:00
價錢：MOP 588 / 人（+10% Tax）
交通：Bus 15、21A、25、26、26A、N3到連貫公路/金沙城中心

說到澳門的自助餐
幾乎每家酒店都有提供
不過波士頓龍蝦吃到飽的自助餐
在澳門就是之前介紹過的美高梅盛事
還有接下來要介紹的四季鳴詩
以及JW萬豪的名廚都匯


鳴詩坐落於四季酒店一樓
就在Lobby的右側（紫逸軒的另一側）

餐廳內約200個位置
可能旅行團都不會到這裡用餐的關係
氣氛十分寧靜
用餐環境非常的舒適

餐具上都刻有四季的Logo

餐廳的一側是飲料Bar

這裡有各式各樣的現打果汁
除非活動有優惠
否則果汁吧無限暢飲是要額外加價的

另一側就是海鮮區

平常看得到的海鮮冷盤（青口、蝦、長腳蟹、螺貝類）
這裡都看得到

其實海鮮區都是冷的
說真的
吃多有點小噁心

當然怎麼少得了現開的生蠔呢？

往前走是日本料理區

不過沒有什麼太大的特別
就是平時吃到飽都有的刺身和壽司

旁邊是沙拉區
Kahn不怎麼愛吃Salad
所以就跳過了

再來往前走是Pizza區
全都是手工窯烤的Pizza哦！

澳門的自助餐
當然燒臘是一定會出現的囉！

油雞、叉燒、燒鴨、乳豬應有盡有
只可惜叉燒不是半肥瘦叉燒

鳴詩每期都會推出一個主題
而這次推出的是星馬泰料理
泰式蒸盲鰽配辣椒和酸檸汁
味道酸酸辣辣
非常的開胃

中式料理區中
也有港澳人喜歡的湯品區

粟子煲雞
味道十足
Kahn也喝了好幾碗的說！

而蒸籠區除了大家熟悉的點心外
還有一道肉質超嫩的廣東雞

剛剛的吃不飽嗎？
這裡還有粉、麵、河粉哦！

另外一邊是西式湯品 – 南瓜湯

這區同樣也是星馬泰的美食

這是新加坡鱸魚配豆瓣醬及泰式炸雞翅

還有泰式酸辣湯 – Tom Yum Kung
海鮮配件可以依個人喜愛自己加

另外這裡有西式自助餐不可或缺的烤牛排

不過肉質一般
沒有特別驚艷之處

再來是重點囉！
就是活的波士頓龍蝦

廚師會先把部份活的龍蝦到後方的大爐先煮熟

接下來
客人現點
廚師才會再用燙龍蝦的熱水
再把龍蝦煮熱

旁邊的乾蝦配辣椒醬
香氣非常的香
可以拿一點點來搭配著龍蝦吃

水果區

這一區是甜點區

這裡有著各式各樣的蛋糕和甜點

還有七彩繽紛的馬卡龍

因為現在是泰國主題的關係
所以也會出現一些泰國的甜點 – 芒果糯米飯

玻璃櫃內甜點超多的啦！
怎麼可能吃得完？

想吃的鹹的嗎？
旁邊也有各式樣的Cheese

這裡當然也少不了澳門的甜點 – 葡式蛋撻囉！

吃到一半
服務生拿著一盤用竹筒做的料理
問客人要不要試看看？