德記雲吞麵館
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地址：台中市西區博館路143號
電話：（04）2326-8813
營業時間：11:00~14:00，17:00~21:00
　　假日：11:00~21:00

德記本身是在靠近逢甲的西屯路上
是今年四月初才搬到這邊來的
主打就是以麵食為主
其中又以港式蛋麵最為出名

有各式各樣的麵食
除此之外
這裡也有提供煲仔飯

門前一排是吧台
如果一個人來用餐
也可以選擇在這裡節省候位的時間

裡頭其實座位並不多
算不算大約十張桌子左右
場地好像比前小許多

店內都是和香港有關的擺設以及畫像

麵食有湯麵以及撈麵
另外還有點心小吃、煲仔飯以及港式飲料

咖哩魚蛋（NT 50）
魚蛋煮得有點過頭了
所以沒有原有的彈性
但咖哩味道是完全複製Kahn家鄉的味道

例湯 – 霸王花煲雞腳豬骨（NT 50）
味道不用多說
根本就是家鄉的滋味

香煎蘿蔔榚（NT 40）
採用是港式蘿蔔榚
口感非常的軟綿
香氣也相當的濃郁

冰鎮凍檸茶（NT 50）
茶的味道不夠濃郁
澀味也不夠
味道比不上金寶的來得好喝

冰鎮絲襪奶茶（NT 60）
口感香濃滑口
味道也非常的到位

德記雲吞撈蛋麵（NT 150）

採用是的蛋麵
過冷河後
口感Q彈爽口

金魚尾有做出來
塊頭也相當的大顆

以兩隻蝦子及瘦肉作為內饀
雖然吃起來很滿足
肉饀也相當有味道
但Kahn依然比較喜歡一口大小的感覺
吃起來蝦與肉饀的比例會更好

德記雲吞蛋麵（NT85+15）
麵條本身是台式拉麵
但可以＋NT15換成港式的蛋麵

麵條以及雲吞都做到得到位
只可惜湯頭喝起來是台式的大骨湯頭
並非大地魚、蝦殼等熬出來的湯頭

餐後評論：
現在搬到科博館這裡來
交通方面便利許多
麵條方面是道道地地的蛋麵
雲吞以及咖哩也是可圈可點
值得一而再、再而三來光顧