A La maison sweet and salt & fashion lab
https://www.facebook.com/ALaMoisonSweetAndSaltFashionLab/
地址：台中市西區向上路一段245巷9號
電話：（04）2301-0770
營業時間：11:00~21:00（星期一公休）
內容索引
當你經過中美街與華美街的巷弄間
不禁會被這家很有特色的建築物所吸引著
位於向上路一段245巷中的A La maison
是一間以輕食為主的餐廳
雖然現在仍在試營運當中
還沒有正式的營業
不過也是歡迎大家來這裡用餐以及交個朋友
店內沒有Menu
門口黑板上的就是今天的餐點
由於老闆Ludo & Park每天會去市場採買當天的食材
因此餐點每天都會不一樣
在店外都可以看到非常多的植栽
讓人感受到一股接近大自然的氣息
店內以現代設計為主
由於老闆Park & Ludo本身是設計師
所以店內的擺設都是他們一手包辦
充滿時尚感的吧台
如果情侶來用餐的話
可以選擇坐在兩旁的餐桌
此外，不想那麼拘束
也可以坐在沙發上喝個下午茶
看看窗外
享受一下美好的時光
店內還有很多手工藝品販售
這些都是老闆從國外帶回來的
喜歡嗎？
都可以帶走哦！
接下來我們往後走
來到這家店的靈魂所在
這非常簡約舒服的開放式廚房
如果你不喜歡坐在外面
也可以選擇坐在中島用餐
窗外後面還有一個小魚池
非常的愜意
如果想喝Perrier的話
這裡也有提供
茶杯都是老闆細心挑選過
天呀！
就連胡椒及鹽罐都那麼特別
猜猜這是什麼？？
答案是糖跟奶精啦！
其實在店內有很多擺設
都是老闆的朋友送的
不過放起來都相當好看
與Park（左）和Ludo（中）的合照
PS：小羅已經很久沒有入鏡了
飲料方面可以單點現榨果汁
或者咖啡，例如：Latte
餐點方面都是現做的
也因為是開放式廚房
所以你也可以看看東西是怎麼做出來的
大家久等了
開始介紹吃的囉！
這是Seafood rice salad（海鮮飯沙拉）
每天的食材都是從市場買回來的
所以東西都非常新鮮
蝦子爽脆
而且帶有淡淡的橘子味
用蟹肉、蛋、火腿、紅蘿蔔、鮪魚鬆、番茄以及蝦子一同拌炒出來
帶著淡淡的橄欖油香
味道清香且口感細緻
比較特別的通常炒飯是熱的
而由於這是以沙拉的方式呈現
所以這是以冷盤出來的
這是Ludo為Brian做的小朋友份量的海鮮飯沙拉
E.A.L.T Croissant（蛋、酪梨、生菜三明治）
三明治附贈的蔬菜Salad
裡頭番茄、四季豆、紅蘿蔔、豆苗以及玉米筍
三明治裡頭主角
除了名字上的食材外
還有一塊大大的培根
使得整個三明治清香裡帶點香氣
再來介紹是店內的鎮店之寶 – Cheese Cake
是Ludo自製的乳酪蛋糕
因為只用cheese以及奶油製做而成
並沒有加入任何添加物
因此口感非常的綿密
當中香味之中帶點微酸
另一道招牌甜點是Lemon Tart（檸檬塔）
上面意大利蛋白霜（Italian Meringue）擠花
可以看出Ludo的功力非凡
連同底下的派一起咬下去
派皮酥鬆
檸檬餡滑順帶點微酸
非常的順口又好吃
餐後評論：
這裡非常三五好友聚會的地方
來這裡喝個下午茶、聊聊天
享受美好的下午時光
品質與味道都在水準之上
此外甜點方面值得推薦
不愧為這店的鎮店之寶
感覺料理蠻不錯的~試營運期間有優惠嗎~
版主回覆：(08/16/2013 03:53:19 PM)
現在沒有什麼特別優惠,不過有新優惠會POST在FB上
台中越來越多好地方.來推
版主回覆：(07/09/2013 02:02:40 PM)
對呀,台中越來越多很有特色的店了