涓豆腐
http://www.dubuhouse.com.tw
地址：台中市西屯區中港路三段118-60號
服務專線：（04）2463-6388
今天來吃的這家韓國料理店
在台北可是赫赫有名
在台中也只有一家分店而已
位置就是位於中港澄清右側的一整排新店面當中
而這家名為涓豆腐的韓式料理店
是專門品嚐豆腐鍋的哦！
雖然是一家韓國料理店
但店內反而不走韓風
以簡約、高雅的風格為主
豆腐鍋都是以套餐的方式販售
除了本身的豆腐鍋之外
還會送上小菜、石鍋飯、麥茶以及甜點
其實JBSD涓豆腐在韓國可是一家連鎖嫩豆腐專賣店
因此調味料可是都從韓國空運來台的哦！
小菜種類有點少
不過吃完可以再續用
只是味道已經改良成適合台灣的口味
只要點豆腐鍋的套餐
都會附上海苔
而且還可以續用哦！
不過究竟用來做什麼的呢？
等下就會知道了
這是套餐附上的石鍋飯
這石鍋可是大有來頭
是以韓國特有的角閃石打造而成
食材是是來自花東地區的台梗九號白米
混合了高營養價值的紫米做成的
答案揭曉囉
就是用來包著飯一起吃
而且沾上獨立的沾醬
別有一番風味哦！
而鍋巴怎麼辦呢？
可以請服務生幫你加水進去
蓋起來
燜大約十五分鐘左右
噹噹噹噹….
自製的茶泡飯就大功告成囉！
這是這餐的主角 – 泡菜嫩豆腐海鮮鍋（NT300）
泡菜的酸辣湯頭
加上海鮮的鮮甜
豆腐非常的滑嫩
拿來配飯絕對是一流
這是被喻為必點的特色單點
韓式起司烘蛋捲（NT260）
做法跟玉子燒很像
只是日本叫玉子燒
而韓國是叫雞蛋捲
不過裡面夾的全都是明太子而已
沾上一點番茄醬
鹹甜之中更有一番風味
辣炒墨魚（NT320）
樣子看起來很像在韓國吃的Feel
不過因為小朋友也要吃
所以叫他們炒小辣而已
墨魚脆度夠
加上泡菜的味道
整體來講還算不錯吃
甜點是黑糖豆花
味道算還可以
餐後評論：
整體來講都不錯吃
而且辣度剛剛好
另外豆腐非常的滑嫩
還有烘蛋捲的口感也相當的出色
果然是人氣單點的餐點
