講到蝦籽撈麵
不是想到黃枝記
就是六記粥麵了
不過在福隆新街的祥記麵家
蝦籽撈麵可是這裡的招牌哦！！
而裡頭位置並沒有很寬敞
所以對帶著小永棋的小羅來講
吃得有點吃力
只好大家輪流吃、輪流抱囉！
酥炸鯪魚球（MOP 25）
混有果皮、髮菜的魚肉丸
肉質非常彈牙
心裡想：難道真的可以用來打乒乓球嗎？
沾上蜆芥醬
酸酸的口感
非常特別！！
爽脆薑蔥灼魚皮（MOP 14）
魚皮晶瑩剔透
口感非常爽脆
油菜心（MOP 8）
醬油的油麻菜花
在台灣餐館幾乎都吃不到
但在港澳地區
這可是國食美食哦！！
牛腩湯麵（MOP 16）
帶點小辣的咖哩湯頭
裡頭的牛腩
肉質非常軟嫩
不過小羅還是覺得疊記會更出色
PS：畢竟牛腩麵不是這裡的招牌
招牌蝦籽撈麵（MOP 19）
略帶點鹹度的蝦卵
如金沙般灑在麵條上
香氣十足
口感一流！！
水餃撈麵（MOP 19）
其實澳門的水餃
跟大家在台灣吃的不太一樣
口感跟雲吞有點像
而裡頭幾乎都是包鮮蝦
有時候會加上紅蘿蔔或者木耳等其他食材
祥記麵家 福隆新街68號 (853) 2857-4310
營業時間：12:00~01:00
交通：公車 2、3、3A、4、5、6、7、8A、10、10A、11、18、19、21A、26A、33號
餐後評論：
可能廣告打得比較少的緣故
相對黃枝記以及六記名氣來得低了些
不過麵條品質、味道以及口感
絕對不輸這兩家赫赫有名的麵家
另外交通比六記來得便利很多
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