講到澳門的甜點
除了豆腐花（頤德行李康記、榮記）之外
雙皮燉奶可算是特色之一
位於新馬路上的義順也是雙皮燉奶的老字號

從店外就可以看到玻璃櫃中
一碗一碗讓人食指大動的雙皮奶

其實義順在澳門總共有三家分店
平時大家在議事亭前地看到只是分店而已！！
真正的總店是在文化會館的正對面

這是蓮子雙皮燉奶（MOP 18）
蓮子跟雙皮奶搭配
可是第一次品嚐

紅豆雙皮燉奶（MOP 18）
已經軟透的紅豆
跟雙皮奶搭配得唯妙唯肖

馳名雙皮燉奶（MOP 16）
過程相當的複雜
首先把牛奶煮過
等上層凝固後取出
再把牛奶加入蛋白及糖隔水蒸過
然後舖上奶皮
就成了大家看到的雙皮燉奶了！！

鮮濃香醇的味道
以及滑嫩的口感

義順鮮奶總站：新馬路60號　(853) 2837-3104
分店：議事亭前地7號　(853) 2857-2628
　　　東望洋街11號　(853) 2830-4857營業時間：10:30~19:00交通：公車 2、3、3A、4、5、6、7、8A、10、10A、11、18、19、21A、26A、33號